第234章 随机动物抽奖-《开局签到猛兽保护区》
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买了好几十斤的猪肉,项天开车返回了家中。
熏腊肉,是一个技术活,作为家庭主妇的母亲,自然是轻车熟路。
先用刀把猪肉切成长条,然后用食盐腌制.....
父亲则是找来一个陶瓷大缸,用来腌制腊肉....
一块块被抹上食盐的猪肉放进大缸里,听母亲说这得腌制好几天。
无人机在屋内盘旋,拍摄着这温暖的画面.....
父母在切着猪肉,准备剁碎了,灌进清洗干净的猪小肠中....
“这大块大块的肉,果然有钱啊,主播。”
“我都好久没吃过腊肉了,不知道什么味道,来年主播送我一块呗。”
“这腌制以后是不是还要用柴火熏制?否则不利于保存啊!”
“哈哈哈,年底了我们老家也会灌香肠熏腊肉,还有腊鱼。”
“我们那儿还会做板鸭呢。”
直播间里的观众们道。
灌香肠,其实项天也会,用棉线把小肠一头捆好,然后用矿泉水瓶切成一个小漏斗,把剁好的猪肉在灌进去。
在这肉馅里面,需要加食盐,白酒,胡椒等调味料。
两头扎紧以后,用牙签轻轻在香肠上扎几个孔,然后就能放在阴凉地地方吹干了。
阴干几天以后,就能和腊肉一起放在烟子底下熏制。
之后,母亲又从隔壁邻居家买了几条鲤鱼。
在项天的家乡,熏咸鱼可是少不了的。
鱼劈开以后,用盐腌制,然后自然阴干。
等过上几个月,过年的时候,把烟熏鱼切成块,炒蒜苗最为合适。
“主播,你们这过年年味可足了,我超喜欢吃香肠!!”
“煮饭的时候,蒸上一段,味道肯定好。”
“这腊肉,炒蕨菜才是美味。”
“香肠炒青辣椒也可以,在放点酸萝卜..”
直播间里的观众们纷纷道。
帮着父母把这些腊味制作好以后,项天在驱车返回了保护站。
到了保护站已经到了晚上,项天回到宿舍,冲了个澡,开始打开系统面板。
“系统进行签到打卡!”
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