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    那是煎蛋炸猪排盖饭。

    猪排先用刀背拍散，腌渍入味后，依次裹上面粉，蛋液，面包糠，油炸两遍后稍稍放凉，在案板上切开，铺在饭上。

    鸡蛋煎单面，铺在炸猪排上，再撒上一些卷心菜丝，挤上美乃滋酱，就完成了。

    “你应该还没吃饭吧。”

    徐伦将饭碗推到佐藤纯子的面前。

    “在我的故乡，华夏有一位著名的作家曾经说过，人生之中最要不得的事情就是饿着肚子，以及孤身一人。”

    佐藤纯子愣愣地看着面前的煎蛋炸猪排盖饭。

    她拿起筷子，轻轻戳破了上面的蛋黄，又撒上了海苔碎。

    “这是我母亲最喜欢的吃法，是以前第一次吃煎蛋炸猪排盖饭的时候，她在一旁告诉我的，我记得当时父亲还很惊讶，莫名哭了出来，明明印象中，他从来也没有流过眼泪的。”

    轻笑一声，佐藤纯子拿起筷子，吃了一口饭。

    “真好吃......”

    “佐藤太太，或许你不太清楚，一般的灵体如果没有变成怨灵或者恶灵的话，仅仅只能在世上存在很短的时间，别说数十年了，就算是几个月都很少见了。”

    徐伦看着正在吃饭的佐藤纯子，说道。

    “按照正常情况，你母亲的灵应该早就变成怨灵，或者完全消散了，她之所以能够持续存在，并且不受污染，依靠的完全是自己的执著。”

    “要知道，支撑着灵体存留于世的，是执念。”

    “刻骨铭心的恨意，求而不得的怨念，痛苦绝伦的悲伤......当然，也包括爱意。”

    而能够让这份爱意这么长时间也没有褪色的，徐伦猜测，正是昨佐藤纯子回应的，同等的爱意。

    门口的风铃传来一阵响动，如同此刻，深夜食堂里的这对母女。

    念念不忘，必有回响。

    ...

    ...

    “唉，没能拿到金赏。”

    佐藤栞有些脱力地趴在桌台上，脚边放着装有小号的乐器箱。

    “那可真是遗憾。”

    徐伦长长的木筷翻动着油锅里正在滋滋作响的炸猪排，仿佛很感同身受般回应着。

    “明年升上二年级，一定要拿到金赏！”

    这位高中生仿佛志气满满地说道。

    “嗯，加油。”

    徐伦将炸猪排用漏网捞起来，稍稍冷却，又放下去复炸，只有这样处理的炸物，才能让内里软嫩多汁的同时，表面酥脆飘香。
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