017.杜鹃妖特供乌骨鸡包饭-《东京吃货》
第(2/3)页
随后,徐伦看向案板上的鸡骨架。
“不是这个。”
他将鸡骨架挪开,放上了那一块杜鹃妖的灵核。
手中菜刀翻转,徐伦手起刀落,那块纯黑的灵核便被切成了大小完全一致的小块。
小肉块与已经泡开的米饭混合,又放入了一些超市买来,洗干净的香菇。
接着,触手将米饭与杜鹃妖肉块的混合物放入已经去骨,又仔细缝合了大部分切口的鸡的身体里,穿针引线,封上口子。
这时,处理完鸡肉的一根触手,又从厨台底下的柜子拿出了一个沉重的锅具。
是砂锅。
虽然高压锅之类的现代厨具能更方便地烹调食物,节约时间,但是铁的味道却会微妙地影响口感,因此,徐伦还是决定用传统的砂锅。
大葱切段,萝卜切厚片,徐伦将这些都放进了砂锅中,加入适量的水,以及香料包,再将整只鸡放进砂锅中,淋上一些米酒,两根触手端上灶台,盖上锅盖,大火炖煮。
过了一会儿,水已经烧开,徐伦将灶台调成中火,整个深夜食堂里便弥漫起了一阵香味。
本来坐在桌台前,无聊地玩着手机的坂本和马,也被这香味吸引,稍稍抬起头,看向那咕噜咕噜冒着热气的砂锅。
“还要多久啊?”
尽管傍晚吃了一碗拉面,但经过那么一番折腾,坂本和马也确实饿了。
“等待美食之前的时光也很值得珍惜,坂本君。”
徐伦正收拾厨台,触手合力,将厨具洗净,放回原本的位置。
做完这一切,他也坐了下来,手里拿着一本讲解烹饪菜谱的书,静静阅读。
对于华夏人而言,鸡汤不仅仅只是普通的炖汤。
生病了要喝鸡汤,生孩子了要喝鸡汤,冬天喝鸡汤,夏天也要喝鸡汤,如果说到什么汤是最常见的,那鸡汤肯定榜上有名。
这种便宜,实惠,又能带来浓郁风味的汤品,寄托了无数长辈对晚辈的关爱,甚至在互联网的时代,还成为了流行词,衍生出了诸多用法。
徐伦记得,自己的父亲也喜欢炖鸡汤,倒不是什么别的原因,而是因为鸡肉便宜。
而且,鸡汤可以煮面,泡饭,用途多多。
在最穷的时候,徐伦印象中,一锅鸡汤他们父子两个吃了三天,半路放下了没有肉的肉丸,午餐肉,只有面粉的蟹肉棒之类的,煮成了火锅,最后半点鸡肉味都没有了。
第(2/3)页