112.九重恋的推理-《东京吃货》
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竹荚鱼是生在在和国与华夏沿海的一种常见鱼类,最适合新鲜的时候吃。
此刻徐伦面前的就是三吃的竹荚鱼。
一半的鱼肉用来做刺身,肉质紧致有嚼劲,带有丝丝的甜味,沾上山葵酱油,鲜美异常,仿佛能听到海的声音。
另一半的鱼肉配合豆腐,昆布等炖煮成了煮鱼,富有韧性的鱼肉经过烹调变得细腻柔嫩,汁水丰沛,一块鱼肉,再喝一碗汤,整个人都暖和起来了。
至于烧烤的鱼头,挤上一点儿柠檬汁,香酥脆爽,唇齿留香,要是再配上一点儿酒,那滋味可快活赛过神仙。
生拌是一种特别的吃法,将鰤鱼的肉剔骨,切片,剁碎,拌上葱花,姜蓉,紫苏,味增,就这么直接生吃。
与刺身不同,生拌的调料味更丰富,鱼肉本身浸润了调料的滋味,有着别样的风味。
当然,这也是很适合下酒的菜肴。
“好像很好吃的样子喵......”
九重恋吃着自己碗里的,还看着徐伦盘子里的,就像一直喂不饱的猫猫。
“你想要的话自己点一份就好了。”
徐伦说道,他正将生拌的鰤鱼夹到自己的碗里,配合白米饭一起吃,味道也很不错。
和国的很多料理说白了就是一个新鲜,任何鱼类,只要新鲜的话,不管怎么做都好吃。
“唔......”
九重恋盯着徐伦将生拌鰤鱼和米饭送入口中,仔细咀嚼的模样,忽然,筷子动了。
趁着徐伦不注意,九重恋夹起了剩下的生拌鰤鱼,一口吃进了肚子里。
“好吃喵!”
九重恋闭上眼睛,就像一只享受爱抚的猫咪一样。
“......”
徐伦无奈,只能又找老板点了一份。
米饭淋上煮鱼的鱼汤,放上生拌鰤鱼和竹荚鱼刺身,搅拌片刻,一碗徐伦流随手制煮鱼泡饭就完成了。
三下五除二,徐伦吃掉了两大碗米饭。
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