第(2/3)页

    “切口晶莹剔透，哪怕是上桌一段时间仍然弹性十足。”

    一边说着，生鱼片左手提刀，捡起一块鱼肉快速的切了下去。

    生鱼片的刀快出虚影，每次手起刀落，都会有透明的薄薄鱼片出现在案板之上，

    在众人眼花缭乱的视线中，

    不过2、3分钟的功夫，

    鱼片、厚切、和纤细鱼条三种不同形态的鱼肉被摆放在盘子上。

    鱼片薄如蝉翼、薄而不泄。

    厚切鱼块，油脂丰盈，厚而不柴，

    纤细的条状鱼生，肉质弹滑，口感饱满，

    最令人惊奇的是每一块鱼肉的长度都是一寸左右，正好可以够一口食用。

    而另外一旁，

    汤头早就准备好了佐料，将案板上的鱼皮扔进锅中，

    5秒钟后，

    一碗鲜香浓郁、饱含胶质的鱼皮汤呈现在陈见海的面前。

    陈见海先是夹起一块鱼肉尝了尝，随后又喝了口汤品了品，

    嗯！！！好喝！！！！

    鱼肉的口感简直是绝了！！

    “这俩兄弟简直是天生一对儿的绝配啊！！”

    陈见海惊喜的看着汤头和生鱼片，

    小马甲岛上别的不多，就是鱼多。

    生鱼片在岛上绝对可以杀的开心、杀的过瘾。

    虽然现在酒店的特色厨师数量还不能满足新酒店的用餐要求，

    可是前往小岛渔村用餐的游客，不就是图个吃新鲜的海鱼么。

    到时候就让生鱼片和汤头两个人配合，一个切鱼一个做鱼汤，厨房那里就能暂时先撑一阵。

    “可惜了。”

    陈见海一边喝汤，一边轻轻叹了口气。

    看着生鱼片的目光充满了可惜、可叹和生不逢时。

    “你要是再早点来，就能参加协会的厨艺大赛了。”

    厨艺大赛每个酒店的代表团人数和名单已经确定，无法再更改。

    否则光凭生鱼片这一手刀工，绝对是一抹亮丽的闪光点！

    刀墩儿虽然刀工也不错，

    可是他成天土豆、黄瓜、西生菜这些东西切着，再厉害也只是个辅助。

    生鱼片既能扛又能打，不仅刀工了得，光是切鱼片都能切出一道菜来。

    这绝对是辅助型战士啊！
    第(2/3)页