第(2/3)页

    陈见海指着中央的一片区域，对徐波开口道。

    “厨房这块我不太懂，你想怎么布置跟我说，我去落实。”

    这个主题帐篷，说白了其实是徐波的主场。

    厨师长是最了解酒店后厨运作的核心关键人物，

    东西如何放置、需要什么样的料理台，应该安排多少人来工作，

    这些事情没有人比徐波更清楚了。

    徐波走到近前仔细看了看，沉吟了半晌，指着后面的大片区域道，

    “那片区域可以当做摆放食材的透明仓库，在仓库和厨房中间有一条员工通道，左边这里备菜台，这里是料理区，前面这个位置出菜……”

    “还行，这地方比我想象的要大不少。”

    “如果好好利用的话，挤一挤能放不少东西。”

    “只是，”

    “冰箱、冷柜、料理台和那些大型机器怎么办？”

    徐波表情犯了难。

    酒店的菜品种类实在太多，需要的机器也多，要是搬来的话不太现实。

    “这些你不用担心。”

    陈见海轻描淡写的开口，“你只按照你最顺手、最舒服的方式去布置后厨就好，其他的困难我去解决。”

    “擦，这牛逼让你……”

    徐波话未说完，生生的将最后一个字咽了下去。

    如果是别人，那徐波和小浪肯定要骂对方吹牛逼，

    可是陈见海说这话，谁敢吱声啊！

    这可是轻轻松松在半年之内建成两个酒店的主，

    好多时候，徐波甚至都怀疑陈见海是不是私下里养了一个建筑装修公司，

    “那好吧……”

    有了陈见海的承诺，徐波也不客气了，直接开口道：

    “这里放置四层高的料理台，那里要放一个面案，焖锅和炒勺的灶台放在那里……”

    “甜品房里的那些烤箱搬过来不太现实，但是备一个小型的甜品制作台还是绰绰有余。”

    ……

    徐波一条条说着，陈见海一条条认真的听着。

    在他的面前早就打开了系统面板，根据徐波的要求，一样样的购买添置需要的物件。

    徐波考虑的十分全面。

    除了面食、炒勺、牛排、甜品等等需要的空间与设备以外，就连生鱼片和摆盘的“大费周章”也被他算在了里面，

    而且摆盘和生鱼片的料理台布置在更加吸引眼球的位置，

    可以充分让顾客近距离的观赏艺术菜品的制作过程和绘画过程。
    第(2/3)页