第(3/3)页 今天陈宇多支了两口大锅,这样一次性处理的猪肉会比较多一点。 “对了,今天下午有一场舞蹈比赛,师生场,我和团团都需要上场,你可以抽空来看吗?” 陈宇没有多想:“当然。” 毕竟现在店铺已经步入正轨,有楚红这里有个小姑娘在,他倒也不用担心什么。 而且根据昨天的经验,下午三点之前,应该就可以把一千斤卤肉全部做出来。 然后放在大锅上小火加热,保证温度就可以了。 到那时候只需要给楚红交代几句,让她作为领班,稍加管理一下,整个店铺就可以自己运营。 “那我到时候给你打电话,一定要来哟!”童雅又强调了一遍。 “知道啦!” 早上这段时间以来,买炸糕和菜角的人还是居多,毕竟卤味就算再怎么好吃,当做早餐来吃,还是有点怪怪的。 可能今天要准备舞蹈比赛的缘故,六点的时候童雅便带着团团去了幼儿园。 童雅和团团前脚刚走,张凡便匆匆忙忙地跑进了店铺,手上还拿着一个盆子。 “老陈!昨天的卤肉没抢到多少,趁这会儿人少,给我来五斤!不,来十斤。” 陈宇愣了一下:“还是少来点吧!家里只有嫂子和孩子,吃不了那么多。” “老陈,你不知道我中午要招待客人,你家的卤肉正合适。” 陈宇摆了下手:“那就中午再过来拿,我专门给你留出来,现在拿回去,中午还得加热。” “那行,但现在得给我拿上个两斤,我回去吃。” “好嘞!”陈宇直接剁下一斤猪头肉和一斤肘子递了过去。 张凡则是扫了五百元钱:“老陈,十斤的钱一起付过去了,中午我再过来拿剩下的八斤。” 相比之下,今天的客流量又多了一些,貌似是冲着卤肉来的。 而且今天的菜角销售量也大大高于炸糕。 照这样下去,菜角的半成品今天就有可能会卖完。 还不到中午饭点,四百斤的卤味就已经销售一空。 相比之下,这速度比昨天快了不少。 第(3/3)页